被誉为“黑色黄金”的鱼子酱，给人印象总会联想到北欧、俄罗斯，以及一些西餐中的吃法。然而现实情况是，目前全球60%的鱼子酱产自中国，四川更是跃居全球鱼子酱产量第二位，每100克鱼子酱就有14克产自这片土地。四川海吉星智慧供应链科技有限公司在本次鱼子酱市中精心挑选了芙思塔鲟鱼子酱进行品鉴推介，让市民朋友在家门口品尝到国际美味。

立秋后的茄子，肉质厚实，口感鲜美，是晒茄子干的最佳时机。将茄子洗净，去蒂，切成约1厘米厚的圆片。烧一锅开水，将茄子片焯水1-2分钟，捞出沥干水分。然后，把茄子片均匀铺在晒盘上，放在阳光充足、通风良好的地方，晒至干透即可。

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